Zdravá výživa | Vegetariáni a vegani | Zdraví | Superpotraviny | Semínka | Obiloviny| rýže | Obiloviny | Quinoa

Wolfberry Quinoa BIO 500 g

Wolfberry

98 Kč

👌 Quinoa BIO Wolfberry je lehce stravitelná a přirozeně bezlepková potravina. Hodí se do polévek, kaší, salátů, nebo jako příloha k masu. Quinoa, které se říká také merlík chilský, pochází z Jižní Ameriky a tradičně tam po tisíciletí patřila s bramborami a kukuřicí k nejdůležitějším potravinám. Stejně jako používali Aztékové při svých rituálních obřadech chia semínka, tak byla součástí obřadů Inků právě quinoa. Quinoa vyniká, stejně jako rýže, opravdu jednoduchou přípravou, je bezlepková, takže ji mohou konzumovat i celiakové, má výbornou chuť, nenadýmá a je lehce stravitelná. Ve svém jídelníčku jí můžete nahradit kuskus, nebo rýži a výborně se hodí připravená nejen jako příloha k masům, ale i na sladko, nebo jen se zeleninou. Oproti běžným obilovinám vyniká quinoa širokým spektrem stopových prvků, vitamínů, ale i více jak 14 % bílkovin a 7 % vlákniny. Obsažené bílkoviny jsou podobné sójovým, díky tomu je quinoa často vyhledávaná vegany a vegetariány. Vitamíny a stopové prvky obsažené ve 100gVápník: 47 mg; Železo: 4.57 mg; Hořčík: 197 mg; Fosfor: 457 mg; Draslík: 563 mg; Zinek: 3.10 mg; Thiamin: 0.36 mg; Riboflavin: 0.318 mg; Niacin: 1.52 mg; Vitamín B6: 0.487 mg; Kyselina listová: 184 ug; Vitamin E (alfa-tokoferol): 2.44 mg Nutriční hodnoty ve 100gEnergie: 1539 kJ /368 kcal; Sacharidy: 57.1 g - z toho cukry 1.34 g; Bílkoviny: 14.1 g; Tuky: 6.07 g - z toho nasycené 0.71 g; Vláknina: 7 g; Sodík: 5 mg; Vlhkost 13 g BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002..

Wolfberry Quinoa červená BIO 500 g

Wolfberry

90 Kč

👌 Quinoa červená Wolfberry BIO je to perfektní bezlepková alternativa rýže nebo kuskusu s celou řadou vitamínů, minerálů a vyváženým, velmi kvalitním zdrojem bílkovin. Quinoa červená pochází z Jižní Ameriky, kde se pěstuje ve výškách 4 000 m nad mořem. Tradičně tam po tisíciletí patřila s bramborami a kukuřicí k nejdůležitějším potravinám. Stejně jako používali Aztékové při svých rituálních obřadech chia semínka, tak quinou používali při svých obřadech Inkové. V našich podmínkách je perfektní alternativou k rýži nebo kuskusu. Quinoa vyniká, stejně jako rýže, opravdu jednoduchou přípravou. Je lehce stravitelná, nenadýmá a neobsahuje lepek, takže ji mohou konzumovat i osoby trpící celiakií. Červená quinoa je na skus pevnější a křupavější než bílá quinoa a výborně se hodí připravená nejen jako příloha k masům, ale i na sladko nebo jen tak se zeleninou. Oproti běžným obilovinám vyniká quinoa širokým spektrem stopových prvků, vitamínů, ale i více jak 14 % bílkovin a 7 % vlákniny. Obsažené bílkoviny jsou podobné sójovým, díky tomu je quinoa často vyhledávaná vegany a vegetariány. Nutriční hodnoty ve 100gEnergie: 1539 kJ /368 kcal; Tuky: 6.1 g - z toho nasycené 0.71 g;Sacharidy: 57.1 g - z toho cukry 1.34 g; Vláknina: 7 g; Bílkoviny: 14.1 g; Sůl: 0.013 g; Vlhkost 14 g BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002..

Salvia Paradise Quinoa - Merlík semeno 150 g

Salvia Paradise

63 Kč

👌 100% čistá Quinua loupané semeno je bezlepkovou superpotravinou z oblasti peruánských And, kde je pěstována již 5 000 let. V dobách Inků byla druhou základní potravinou. Quinua (také quinoa) je známá pod českým názvem Merlík čilský nebo latinským Chenopodium quinoa. Rostlina bývá často zaměňována za obilovinu, jedná se však o tzv. pseudoobilovinu. Jednou z jejích výhod je, že neobsahuje žádný lepek, a je tak potravinou, kterou si s chutí mohou obohatit svůj jídelníček i celiaci, tedy lidé dodržující bezlepkovou dietu. Výbornou alternativou k doplnění potřebných živin může být taktéž pro vegetariány či vegany. Název quinoa znamená v jazyce Inků „matka zrna“, což vypovídá o postavení, jaké quinoa u původních obyvatel Peru měla. Kolonizací byla potravina vytlačena a Evropané nahradili quinou klasickými obilovinami. V posledních letech po vzestupu poptávky po zdravé stravě zejména v Severní Americe a Evropě dochází opět k navracení plodiny do původních oblastí Jižní Ameriky, kde stále vzrůstá její objem pěstování a vývozu. Užitkovou částí rostliny quinoa jsou zrna. Malé oválky v barvě žlutobílé, červené nebo tmavě červené, až černé barvy (Salvia Paradise® dodává žlutobílá semena). Vzhledem jsou velmi podobné např. kuskusu. Tato potravina je výživná s velmi snadnou přípravou. Je bez výrazné příchuti, a lze ji tak použít při vaření mnoha různých pokrmů. Hodí se jako příloha k masitým i zeleninovým pokrmům místo např. rýže či kuskusu. Velmi chutné je rizoto z quinoi stejně jako saláty či naopak quinoa připravená na sladko jako alternativa rýžového nákypu nebo vařená quinoa v mléce místo mléčné rýže. Skvěle se hodí i na zahuštění polévek, do zeleninových polévek nebo místo nudlí. Quinoa je plodina mnoha variací. Lze ji použít jako alternativu vloček a vařenou přidat do jogurtů, konzumovat se sušeným ovocem a medem, a připravit si tak chutnou snídani či svačinku. Quinoa je jednoduše výtečná potravina snoubící se se všemi chutěmi (její neutrální chuť umožňuje připravovat ji jak na slano, tak na sladko), kterou stojí za to ochutnat, a zpestřit si tak svůj jídelníček. Příprava: Quinou je třeba nejprve pečlivě několikrát proprat v horké vodě. Bez tohoto omytí jsou zrnka na povrchu nahořklá. Omytím se však této hořkosti snadno a rychle zbavíme. Zhruba 40 g quinoi nám postačí na jednu porci. Necháme vařit ve dvojnásobném množství vody. Quinoa bude vodu postupně nasávat, a zvětšovat svůj objem. Ze zrníčka se rozvinou malé klíčky, uprostřed zůstane tvrdší střed jemně praskající na zkus. Tohoto stádia bychom měli dosáhnout po cca 15 min. vaření. Quinou je třeba průběžně míchat, aby se po absorpci vody nepřipálila. Nutriční hodnoty: ve 100g ve 40g (1 porce) Energie 1549 kJ/370kcal 619,9 kJ/148kcal Bílkoviny 16,5g 6,6g Sacharidy 64g 25,6g Tuky 6g 2,4g Quinoa (Merlík čilský, Chenopodium quinoa) loupané semeno..

Salvia Paradise Quinoa - Merlík mletý 250 g

Salvia Paradise

96 Kč

👌 100% čistá Quinua mleté semeno je bezlepkovou superpotravinou z oblasti peruánských And, kde je pěstována již 5 000 let. V dobách Inků byla druhou základní potravinou. Quinua je známá pod českým názvem Merlík čilský nebo latinským Chenopodium quinoa. Rostlina bývá často zaměňována za obilovinu jedná se však o tzv.pseudoobilovinu. Jednou z jejích výhod je že neobsahuje žádný lepek a je tak potravinou, kterou si s chutí mohou obohatit svůj jídelníček i celiaci tedy lidé dodržující bezlepkovou dietu nebo ji využít jako zpestření jídelníčku. Výbornou alternativou k doplnění potřebných živin může být taktéž pro vegetariány či vegany. Quinua je plodina pocházející z oblasti peruánských And. Zde je pěstována již 5000 let. V dobách Inků byla druhou základní potravinou. Název quinoa znamená v jazyce Inků „matka zrna“, což vypovídá o postavení jaké quinoa u původních obyvatel Peru měla. Kolonizací byla potravina vytlačena a Evropané nahradili quinou klasickými obilovinami. V posledních letech po vzestupu poptávky po zdravé stravě zejména v Severní Americe a Evropě dochází opět k navracení plodiny do původních oblastí Jižní Ameriky kde stále vzrůstá její objem pěstování a vývozu. Mletou quinou lze využít jako alternativu polohrubé mouky pšeničné. Užíváme při pečení, zahušťování omáček či polévek. Nutriční hodnoty: ve 100g ve 40g (1 porce) Energie 1549 kJ/370kcal 619,9 kJ/148kcal Bílkoviny 16,5g 6,6g Sacharidy 64g 25,6g Tuky 6g 2,4g Quinoa (Merlík čilský, Chenopodium quinoa) loupané semeno..